말씀하신 대로 적금은 돈이 나간것이 아니고 현금이나 다른 통장에서 적금통장으로 이동한 것이기 때문에 지출로 처리하지 않습니다.

그러나 만일 꼭 지출로 처리하고 싶으시면 [설정]-[계정과목관리]에서 계정번호가 5번대로 시작하는 계정을 만드시면 됩니다.
(예: 501. 적금통장)  또는 기존 5번대 계정에서 사용하지 않는 계정 이름을 바꾸셔서 사용해도 됩니다.
이렇게 하고 현금이나 다른 통장에서 출금처리를 하면서 계정을 새로만든 통장을 선택하시면 됩니다.
(즉, 식비나 외식비 같은 지출로 취급하는 것이지요...)

그리고 보고서의 지출분석 그래프의 금액과 장부의 총액이 다른 이유는 다음과 같습니다.
[지출분석 그래프]는 5번대 계정(즉, 지출관련 계정)만 계산합니다. 
즉, [손익계산서]의 지출총계와 같습니다.
그리고 2,3,4 번대 계정으로 출금처리한 것들은 이 보고서에서 제외됩니다.
그러나 장부의 지출총액에서는 이 금액들도 계산이 됩니다. (그래야 잔액을 맞출 수 있기 때문입니다.)

왜 이렇게 만들었는지는 회계의 설명이어서 좀 복잡해 지네요...
차이가 나는 금액을 적은 거래를 잘 살펴 보면 오히려 이해가 빠를 수 있을 것입니다.
(회사회계에서는 이러한 오차를 이용해서 잘못 기록한 기록을 찾아내는 용도로 사용하기도 한답니다..)

[추신]
이유를 혼자서는 도저히 못찾으시겠으면 아래에 댓글에 [비밀글]로 아이디와 비번과 함께 합계가 틀린 기간을 적어 주시면 제가 보고 틀린 원인을 말씀드리도록 하겠습니다.
(댓글 작성하실때 반드시 [비밀글] 옵션에 체크하셔야 작성자와 관리자인 저만 볼 수 있답니다....)

너무 상세한 답변에 몸둘바를 모르겠네요.. 매번 정말 감사합니다.

그래프와 장부 총액이 다른 이유는 다행히도 알아냈어요..^^
잔액을 맞추려고 제가 넣은 기초잔액 항목이 그래프 계산에서는 빠지더라구요.
잘 해결했으니.. 감사합니다 꾸벅^^